Ristorante stellato? Non proprio..o forse sì. Andrea Berton, chef sopraffino dalla risata contagiosa, ha realizzato una masterclass. Niente di nuovo, direte voi. Invece no, perchè - udite udite - nessuna location deluxe in vista, ma solo - si fa per dire - la cucina del carcere di Bollate. Alunni, proprio i detenuti che partecipano a "abc la sapienza a tavola", cooperativa attiva dal 2004, che si occupa di catering per eventi esterni all'istituto carceraio. Bravò!
